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En fait, la science moderne de la dernière décennie a révélé le potentiel saisissant du chocolat pour réduire le stress oxydatif, qui contribue à la maladie et au vieillissement, ainsi qu'à l'inflammation, l'anxiété, l'hyperglycémie et la résistance à l'insuline. En d'autres termes : le chocolat pourrait-il être l'exemple le plus délicieux à ce jour du concept de la nourriture comme médicament ?
Voici quelques-uns des meilleurs exemples des bienfaits du cacao par des chercheurs du monde entier :
1. Il aide à garder votre cœur en bonne santé.
Un 2010 étude ont constaté que manger du chocolat semble diminuer le risque de maladie cardiaque, en partie parce qu'il contribue à abaisser la tension artérielle. Dans une étude distincte, l'Australien des chercheurs a également découvert que manger du chocolat noir peut réduire considérablement l'hypertension.
Le cacao, l'ingrédient principal du chocolat, peut également aider à réduire le risque de maladie cardiaque en booster niveaux de HDL, le "bon" cholestérol.
2. Cela améliore votre humeur.
3. Il est associé au maintien d'un poids santé.
UN étude par l'Université de Californie à San Diego, a montré que les adultes qui mangent régulièrement du chocolat ont en fait un indice de masse corporelle inférieur à ceux qui n'en mangent pas.
4. Cela pourrait être anti-âge.
Récent études indiquent que les flavanols de cacao dans le chocolat peuvent réduire les dysfonctionnements cognitifs liés à l'âge.
5. Cela aide à garder votre cerveau vif.
De plus, un autre américain étude ont découvert que boire deux tasses de chocolat chaud par jour peut aider les personnes âgées à garder leur cerveau en bonne santé et leurs facultés de réflexion aiguisées.
6. Il soulage le stress.
Dans une étude, la consommation de chocolat noir a réduit la réactivité au stress lors d'un test de stress social (comme parler devant un groupe ou faire une simulation d'entretien d'embauche).
Une autre étude a constaté que manger une barre de chocolat noir (1,4 once) tous les jours pendant deux semaines réduisait en fait les niveaux d'hormones de stress.
7. Il aide à prévenir les accidents vasculaires cérébraux.
Scientifiques suédois et finlandais montré que manger une quantité modérée de chocolat chaque semaine peut réduire le risque d'AVC chez les hommes.
8. Il réduit le risque de diabète.
Britanique des chercheurs ont découvert que les riches flavonoïdes du chocolat pouvaient offrir une protection contre le diabète de type 2 en abaissant la résistance à l'insuline et en améliorant la régulation de la glycémie.
9. Cela pourrait vous donner une bouffée d'énergie.
Chocolat noir améliore capacité d'exercice et fonction mitochondriale génératrice d'énergie chez les personnes âgées, selon une étude.
Vous voulez en savoir plus sur les aliments délicieux qui peuvent favoriser votre santé? Pour plus d'inspiration sur la nourriture comme médicament, consultez les recettes et les plans de repas que j'ai créés pour Le régime de résistance aux graisses.